2016-06-21 レ・プティット・パピヨット カカオ産地別 ↑こんな感じで分かりやすく表記してくれてます(^_^) 手前から ガーナ66%メキシコ66%エクアドル70%ドミニカ共和国70%タンザニア75% ●ガーナ一番角がない味と言いますか、食べやすい。 ●エクアドルだけ味の遠くの方に、シナモンみたいな酸っぱいような…風味がある。 ●タンザニア・一番カカオ含有量が多いからかして苦味が強め。焦げみたいな…。キレがある。 ●ドミニカ共和国のは・だいぶ酸味が強いかな?…と思ったら、メキシコも似た感じのような…あ、でもドミニカの方が粘り気とバニラ感がほんのり。