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レ・プティット・パピヨット カカオ産地別

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↑こんな感じで分かりやすく表記してくれてます(^_^)

手前から


ガーナ66%メキシコ66%エクアドル70%ドミニカ共和国70%タンザニア75%


●ガーナ一番角がない味と言いますか、食べやすい。

エクアドルだけ味の遠くの方に、シナモンみたいな酸っぱいような…風味がある。

タンザニア・一番カカオ含有量が多いからかして苦味が強め。焦げみたいな…。キレがある。

ドミニカ共和国のは・だいぶ酸味が強いかな?…と思ったら、メキシコも似た感じのような…あ、でもドミニカの方が粘り気とバニラ感がほんのり。